L'occasione?
Un compleanno.
La richiesta?
Il cioccolato (ed io che volevo preparare una torta con zucca a amaretti e mele...)
Il risultato?
Un torta golosa, per nulla dietetica e decisamente cioccolatosa!
Ingredienti:
Per la base
-300 g. di farina per dolci
-300 g. di zucchero
-3 uova
-60g. di cacao amaro
- 150 ml di latte a temperatura ambiente
Per la farcia
-1/2 l di panna da montare fresca
- zucchero a velo qb
-1 barretta di cioccolato extra fondente
-1 barretta di cioccolato bianco
-ciliege candite
-un busta di preparato per budino al cioccolato ( o se preferite del preparato per crema al cioccolato)
- 1/2 l di latte per il budino
-liquore al cioccolato
Preparazione
Base:
In una terrina mettere tutti gli ingredienti ed amalgamare mescolando bene.
Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Infornare per 45 minuti a 180°.
A cottura terminata attendere che si raffreddi e tagliarla in modo da creare tre dischi della medesima altezza.
Farcia:
Preparare il budino come da istruzioni sulla confezione.
Distribuire il budino quando si sarà leggermente raffreddato sul disco di base.
Mentre aspettate che il budino si raffreddi montare la panna fresca con le fruste elettriche a massima velocità e zuccheratela con un po' di zucchero a velo ( io ne metto poco perché ho sempre paura che il tutto risulti troppo stucchevole).
Quando il budino si sarà rappreso appoggiare il secondo disco di torta e bagnatelo con un po' di liquore al cioccolato.
Con una spatola di silicone distribuite sul secondo disco metà della panna montata (l'altra metà vi servirà per decorare).
Tagliate a pezzetti un po' grossi parte del cioccolato (sia di quello bianco che di quello fondente) e distribuitelo sopra la panna.
Coprite con il restante disco di torta e cominciate a decorare con un leggero strato di panna, le ciliege candite, delle scaglie di cioccolato bianco e nero (ottenute raschiando le tavolette con il pelapatate) e altra panna a ciuffi.
A decorazione ultimata riporre in frigo almeno un paio di ore prima di servire.
a metà ingredienti avevo già il colesterolo a 1000 e la glicemia che urlava come Pavarotti :) facciamo così Odeline: ti invito al mio compleanno e tu porta la torta ...scelta libera non pongo limiti alla fantasia! preparati hai tempo sino a maggio!
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